Mudder Seemann

Ein (meist) erfolgreiches kleines Familien-Unternehmen oder: Allein unter Männern

Brei vs. Püree

Filed under: Mudder Seemann — Mudder Seemann um 13:08 am 10.02.2010

Heute habe ich wieder die Gruppe im Kindergarten bekocht und deswegen schon morgens 4 kg Kartoffeln geschält.

Ich mache heute Spinat, Fischstäbchen und Kartoffelbrei.

Die Kinder lieben das und ich lächle sie immer lieb an, wenn sie sagen “Meike, Dein Kartoffelpüree ist soooo lecker” … Ich antworte ihnen dann “Weil’s kein Kartoffelpüree ist, sondern Kartoffelbrei”

Ich hab das noch nie gekauft – fertiges Flockenpüree aus der Packung – sondern immer den Kartoffelbrei klassisch gemacht. Mit gekochten und gestampften Kartoffeln (und da auch nicht internationale Handelsware vom Discounter sondern regelmäßig vom Bauern gelieferte Kartoffeln aus dem Umland – ohne Gülle), Butter, einem Schwupps Milch (da Max mitisst lactosefrei), bisschen Salz, Muskat und das war’s ;)

Mein 5 l Topf ist damit voll und ich weiß jetzt schon, dass es keine Reste geben wird. ;)

5 Kommentare

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Kommentar by Bianca

10 02 2010 @ 16:49

Kochst du den auch die Kartoffeln in Brühe *jam jam*? (ist auch gut bei Magen-Darm):-))

Ich gestehe, ich nehme meist den fertigen, einfach weil es nur Kartoffelbrei gibt, wenn es schnell gehen muß…
(sonst ziehen meine Kinder einfach nur Kartoffeln mit Soße vor – das ist sogar Niklas Leibgericht)

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Kommentar by tanja

10 02 2010 @ 18:14

Mir erschließt sich auch nicht, wie Menschen ausschließlich so einen Fertigkram essen können.

Genauso ein Beispiel: Backmischungen. Hallo? Da muss man doch auch noch Eier und Fett zugeben, dann kann ich auch noch Mehl und Backpulver selbst abmessen, oder?

Ganz klasse war mal ein 14-jähriger in meiner Wohngruppe: “Wie? Reibeplätzchen macht man aus Kartoffeln?”

Ja, schade, aber es gibt Leute, die können nicht mal Knackwürstchen alleine warmmachen. Ehrlich erlebt.

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Kommentar by Lakritz und Schokolade

11 02 2010 @ 12:12

Ja, das Packungszeug geht gar nicht. Ich mach das auch immer selber, auch wenn ich Kartoffelschälen hasse. Aber das ist soooo lecker, dafür lohnt sich auch ungeliebte Arbeit vorher :) )

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Kommentar by Michaela

12 02 2010 @ 9:11

Ich kenne von Kind an auch nur selbstgemachten Kartoffelbrei und kann mit der Fertigpampe auch so garnix anfangen. Klar, es ist mehr Arbeit, aber eindeutig auch mehr Geschmack. Da kann auch Aufpeppen von Fertigpüree nix dran ändern. (Und das finde ich gut so!) Der Kram kommt uns auch nicht ins Haus. Da kann man froh sein, wenn man noch traditionell kochen gelernt hat!

Liebe Grüße,
Michaela

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Kommentar by Sterntau

12 02 2010 @ 14:35

Selbstgemachter Kartoffelbrei ist verdammt lecker und keiner aus der Tüte kann da mithalten. Das ist eigentlich das beste Argument für das Selbst- und Frischkochen ;)

In den Anfängen meines eigenen Haushalts habe ich ja auch hin und wieder zu Tütchenware gegriffen, muss ich zugeben. Mittlerweile gibt es das hier allerdings gar nicht mehr.

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